Aqui ficam alguns provérbios relativos a este dia:
Em dia de S. Martinho, vai à adega e prova o vinho.
No dia de S. Martinho, lume, castanhas e vinho.
No dia de S. Martinho mata o teu porco e faz o teu vinho.
No dia de S. Martinho vai à adega e prova o (teu) vinho.
No dia de S. Martinho, abre o teu pipo e prova do teu vinho.
No dia de S. Martinho, assa as castanhas e molha-as com vinho.
No dia de S. Martinho, encerra o porquinho, souta o soutinho e prova o teu vinho.
No dia de S. Martinho, fura-se o pipinho, mas quem for honrado já o deve ter furado.
Pelo S. Martinho, abatoca o teu vinho.
Pelo S. Martinho, comem-se as castanhas e prova-se o vinho.
Pelo S. Martinho, vai à adega e prova o teu vinho.
Pelo S. Martinho, abatoca o teu pipinho.
Pelo S. Martinho, deixa a água para o moinho.
Pelo S. Martinho, lume, castanhas e vinho.
Pelo S. Martinho, mata o porco e semeia o cebolinho.
Pelo S. Martinho, mata teu porco e bebe o teu vinho.
Pelo S. Martinho, nem nabo, nem cabacinho.
Pelo S. Martinho, prova o teu vinho; ao cabo de um ano já te não faz dano.
Pelo S. Martinho, semeia a fava e o linho.
Pelo S. Martinho, semeia o teu cebolinho.
Por S. Martinho, todo o mosto é bom vinho.
Por S. Martinho, nem favas nem vinho.
Queres espantar o vizinho? Lavra e estruma no S. Martinho.
Se o Inverno não erra o caminho tê-lo-eis no S. Martinho.
Se queres pasmar teu vizinho, lavra, sacha e esterca pelo S. Martinho.
Vindima em Outubro que S. Martinho to dirá.
Bibliografia: Machado, José Pedro -O Grande Livro dos Provérbios, Ed.Notícias, 1996 Moreira, António- Provérbios Portugueses, Ed. Notícias, 1996
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